BPS Prov. Sulawesi Tenggara

Rata-rata Konsumsi Kalori per Kapita Sehari (Kkal) Menurut Jenis Makanan dan Daerah

Jenis Makanan	Perkotaan	Perdesaan	Perkotaan+Perdesaan

A. PADI-PADIAN	939,86	1 035,34	998,759

01. Beras (lokal,kualitas dll)	891,911	967,347	938,447
02. Beras ketan	2,767	3,399	3,157
03. Jagung basah dengan kulit	3,21	4,253	3,853
04. Jagung pipilan/beras jagung	7,868	29,542	21,239
06. Tepung terigu	33,459	30,149	31,417
07. Padi-padian lainnya	0,645	0,646	0,645

B. UMBI-UMBIAN	71,587	94,865	85,947

01. Ketela pohon/singkong	17,58	24,454	21,82
02. Ketela rambat/ubi	7,673	5,175	6,132
03. Sagu (bukan dari ketela pohon)	41,856	53,252	48,886
04. Talas/keladi	0,639	0,706	0,681
05. Kentang	0,79	0,165	0,405
06. Gaplek	0,694	0,891	0,815
07. Umbi-umbi lainnya	2,354	10,222	7,208

C. IKAN/UDANG/CUMI/KERANG	101,919	92,934	96,376

1) Ikan segar/basah
01. Ekor kuning	4,029	2,928	3,35
02. Tongkol, tuna, cakalang, ikan kayu	22,736	19,478	20,727
03. Tenggiri	0,774	0,326	0,498
04. Selar	2,97	2,317	2,567
05. Kembung, lema/tatare, banyar/banyara	12,11	9,371	10,42
06. Teri	8,122	3,666	5,373
07. Bandeng	8,972	8,673	8,787
08. Gabus	0,736	1,316	1,094
09. Mujair		2,55	2,076
10. Mas, Nila		0,304	0,413
11. Lele		0,283	0,194
12. Kakap		3,241	3,582
13. Baronang		4,102	3,414
14. Patin		0,084	0,062
15. Bawal		0,53	0,515
16. Gurame		0,118	0,105
17. Ikan segar/basah lainnya		19,998	20,296

2) Udang dan hewan air lainnya yang segar
18. Udang, lobster		0,965	1,433
19. Cumi-cumi, sotong, gurita		1,231	1,359
20. Ketam, kepiting, rajungan		0,366	0,347
21. Kerang, siput, bekicot, remis		0,892	0,781
22. Udang dan hewan air lainnya yang segar		0,107	0,081

3) Ikan diawetkan (diasinkan/diasap/dipresto/dsb)
23. Kembung diawetkan/peda		0,261	0,259
24. Tenggiri diawetkan		0,074	0,156
25. Tongkol/tuna/cakalang diawetkan	0,33	0,339	0,336
26. Teri diawetkan		2,268	2,035
27. Selar diawetkan		0,466	0,366
28. Sepat diawetkan		0,171	0,181
29. Bandeng diawetkan		0,356	0,301
30. Gabus diawetkan		0,257	0,169
31. Ikan dalam kaleng (sardencis, tuna dalam kaleng, dsb)		0,124	0,23
32. Ikan diawetkan lainnya		5,422	4,618

4) Udang dan hewan air lainnya yang diawetkan
33. Udang diawetkan (ebi, rebon)		0,038	0,039
34. Cumi-cumi, sotong, gurita diawetkan		0,085	0,057
35. Udang dan hewan air lainnya yang diawetkan		0,226	0,156

D. DAGING		15,39	19,674

1) Daging segar
01. Daging sapi		0,677	0,81
02. Daging kambing, domba/biri-biri		0,017	0,015
03. Daging babi		1,092	0,823
04. Daging ayam ras		6,851	11,883
05. Daging ayam kampung		6,368	5,736
06. Daging segar lainnya		0,322	0,274

2) Daging diawetkan
07. Daging diawetkan		-	0,034

3) Lainnya
08. Tetelan, sandung lamur		0,024	0,015
09. Lainnya		0,039	0,085

E. TELUR DAN SUSU		39,999	51,165

01. Telur ayam ras		13,373	17,389
02. Telur ayam kampung		0,634	0,551
03. Telur itik/manila		0,782	0,643
04. Telur lainnya (telur puyuh, telur asin, dsb.)		0,036	0,059
05. Susu cair pabrik		0,233	0,488
06. Susu kental manis		19,713	22,119
07. Susu bubuk		2,633	5,751
08. Susu bubuk bayi		2,36	3,42
09. Hasil lain dari susu		0,233	0,744

F. SAYUR-SAYURAN		37,103	37,546

01. Bayam		1,37	1,451
02. Kangkung		2,497	2,848
03. Kol/kubis		0,378	0,53
04. Sawi putih (petsai)		0,02	0,027
05. Sawi hijau		0,385	0,53
06. Buncis		0,161	0,189
07. Kacang panjang		3,136	3,086
08. Tomat sayur, tomat ceri		1,391	1,354
09. Wortel		0,162	0,356
10. Mentimun		0,197	0,228
11. Daun ketela pohon/daun singkong		6,192	5,613
12. Terong		6,794	6,412
13. Tauge		0,18	0,3
14. Labu, labu siam, labu parang		1,434	1,549
15. Bahan sayur sop/cap cay/kimlo (paket)		0,024	0,075
16. Bahan sayur asam/lodeh (paket)		0,023	0,058
17. Nangka muda		0,599	0,541
18. Pepaya muda		2,687	2,581
19. Jengkol		0,565	0,464
20. Bawang merah		1,643	1,71
21. Bawang putih		1,987	2,291
22. Cabai merah		0,126	0,188
23. Cabai hijau		0,016	0,014
24. Cabai rawit		3,183	3,348
25. Sayur-sayuran lainnya		1,952	1,802

G. KACANG-KACANGAN		22,746	28,894

01. Kacang tanah tanpa kulit		3,606	3,682
02. Kacang kedelai		0,049	0,104
03. Kacang lainnya		0,884	0,719
04. Tahu		6,814	8,618
05. Tempe		22,741	28,881
06. Oncom		-	-
07. Hasil dari kacang-kacangan		0,005	0,013

H. BUAH-BUAHAN		62,729	63,315

01. Jeruk, jeruk bali		0,551	0,646
02. Mangga		1,442	1,292
03. Apel		0,262	0,58
04. Rambutan		6,224	6,932
05. Duku, langsat		0,842	1,083
06. Durian		3,118	3,529
07. Salak		3,233	2,905
08. Pisang ambon		2,339	2,547
09. Pisang lainnya		40,755	38,927
10. Pepaya		1,111	1,366
11. Semangka		0,348	0,524
12. Tomat buah		1,083	1,528
13. Buah-buahan lainnya		1,419	1,456

I. MINYAK DAN KELAPA		200,358	202,415

01. Minyak kelapa		24,864	24,188
02. MInyak goreng		143,303	151,637
03. Kelapa (tidak termasuk santan instan)		29,802	24,576
04. Minyak dan kelapa lainnya		2,39	2,013

J. BAHAN MINUMAN		91,263	90,432

01. Gula pasir		70,837	69,15
02. Gula merah, gula air (pohon aren, lontar)		5,933	5,665
03. Teh bubuk		0,569	0,435
04. Teh celup (sachet)		0,77	0,845
05. Kopi (bubuk, biji)		7,23	6,306
06. Kopi instan (sachet)		4,595	4,793
07. Bahan minuman lainnya		1,329	3,237

K. BUMBU-BUMBUAN		8,264	8,794

01. Garam		-	-
02. Kemiri		2,289	2,294
03. Ketumbar/jinten		0,293	0,31
04. Merica/lada		0,77	0,87
05. Asam		3,156	3,313
06. Terasi/petis		0,374	0,458
07. Kecap		0,42	0,528
08. Penyedap masakan/vetsin		-	-
09. Sambal jadi		0,122	0,187
10. Saus tomat		0,14	0,197
11. Bumbu masak jadi/kemasan, bumbu racikan		-	-
12. Bumbu lainnya (pala, jahe, kunyit, dll)		0,701	0,637

L. BAHAN MAKANAN LAINNYA		59,369	66,566

01. Mie instan		54,499	61,664
02. Kerupuk		4,335	4,29
03. Bubur bayi kemasan		0,368	0,404
04. Lainnya		0,167	0,207

M. MAKANAN DAN MINUMAN JADI		339,086	375,296

1) Makanan dan minuman jadi
01. Roti tawar		3,253	5,37
02. Roti manis, roti lainnya		37,512	37,516
03. Kue kering, biskuit, semprong		34,937	34,719
04. Kue basah		35,213	38,226
05. Makanan gorengan		58,948	63,756
06. Bubur kacang hijau		0,455	0,512
07. Gado-gado, ketoprak, pecel		3,944	4,11
08. Nasi campur/rames		44,442	49,838
09. Nasi goreng		5,349	8,241
10. Nasi putih		8,526	9,996
11. Lontong/ketupat sayur		0,35	0,282
12. Soto, gule, sop, rawon		0,46	0,572
13. Sayur matang (ditumis, disantan dsb)		4,035	5,624
14. Sate, tongseng		0,072	0,135
15. Mie bakso, mie rebus, mie goreng		14,713	17,12
16. Mie instan		4,563	5,222
17. Makanan ringan anak-anak, krupuk/kripik		42,017	43,472
18. Ikan matang		10,019	13,923
19. Ayam/daging matang (ayam goreng, rendang, dsb)		3,496	4,653
20. Daging olahan matang (sosis, nugget, daging asap, dsb)		2,584	4,898
21. Bubur ayam		0,1	0,256
22. Siomay, batagor		3,659	4,515
23. Makanan jadi lainnya		8,38	9,343
24. Air kemasan		-	-
25. Air kemasan galon		-	-
26. Air teh kemasan, minuman bersoda		3,428	3,525
27. Sari buah kemasan, minuman kesehatan, minuman berenergi		2,033	2,132
28. Minuman jadi (kopi, kopi susu, teh, dsb)		2,399	2,69
29. Es krim		0,915	1,682
30. Es lainnya		1,994	2,007

2) Minuman mengandung alkohol
31. Minuman keras		1,29	0,961

N. ROKOK DAN TEMBAKAU		-	-

1. Rokok kretek filter		-	-
2. Rokok kretek tanpa flter		-	-
3. Rokok putih		-	-
4. Tembakau		-	-
5. Rokok dan tembakau lainnya		-	-

JUMLAH MAKANAN		2 099,44	2 125,18

Perbedaan angka di belakang koma disebabkan oleh pembulatan angka

DATA SENSUS

Sosial dan
Kependudukan

Ekonomi dan
Perdagangan

Pertanian dan
Pertambangan

DATA SENSUS

Sosial dan Kependudukan

Ekonomi dan Perdagangan

Pertanian dan Pertambangan

Sosial dan
Kependudukan

Ekonomi dan
Perdagangan

Pertanian dan
Pertambangan